Concurso “Navidad con fresas”

¡Cómo pasa el tiempo! Parece que fue ayer cuando anunciábamos desde aquí el concurso de recetas Navidad con Fresas lanzado por Fresas de Europa. Ya ha pasado un año, y volvemos a anunciaros que repetimos el concurso, que el año pasado fue todo un éxito y que estamos deseando recibir vuestras suculentas propuestas gastronómicas. Los premios este año son una entrada para la Feria Madrid Fusión y una cesta gourmet. Asimismo, se realizará un sorteo entre todos los participantes para conseguir el último disco de nuestro embajador, el cantante Manuel Carrasco, firmado por él.

Toma buena nota y apúntate las fechas: el concurso está abierto desde hoy, viernes 17 de noviembre, hasta el próximo 17 de diciembre y pueden participar los bloguer@s y todas aquellas personas que publiquen en alguna de las redes sociales (YouTube, Facebook o Instagram) las recetas que quieran siempre y cuando tengan a la fresa como uno de los ingredientes . Los bloguer@s que participen en el concurso deben publicar la o las recetas en su blog y añadir un enlace a la web oficial de Fresas de Europa http://www.fresasdeeuropa.eu/. Asimismo, la receta debe ser compartida en alguna red social (Facebook, Twitter, Instagram o Youtube) nombrando el perfil @Fresasdeeuropa y el hashtag #navidadconfresas. Para las personas que no tengan blog, deberán subir su o sus recetas a Youtube, Facebook o Instagram nombrando el perfil de @Fresasdeeuropa y el hashtag #navidadconfresas. Es imprescindible que los perfiles sean públicos. En ambos casos, la participación es gratuita y podrán presentarse todas las personas físicas mayores de 18 años que actúen en su propio nombre y residan en España.

Expertos del mundo de la gastronomía, la industria fresera y la comunicación formarán parte del jurado que se encargará de seleccionar a los ganadores. Para ello, valorarán, principalmente, la presencia de la fresa como ingrediente principal en la elaboración de la receta, la temática navideña de la propuesta, la armonía de la receta, la originalidad del plato, la claridad de la exposición de la receta, la presentación del plato y la calidad de la fotografía. ‘Fresas de Europa’ podrá declarar desierto el premio si, a juicio del jurado, las recetas presentadas no reúnen las cualidades o el nivel requerido. La decisión del jurado será inapelable.

Las recetas optarán a un primer premio consistente en una entrada para la feria Madrid Fusión que se celebrará en enero de 2018 y un segundo premio correspondiente a una cesta gourmet con productos elaborados con fresas. Asimismo, entre todos los participantes se realizará un sorteo del último disco de Manuel Carrasco “Bailar el viento” firmado por el cantante. De este sorteo quedarán excluidos los ganadores.

Bébete la fresa’, la propuesta de Interfresa para este verano

El verano ya está aquí, , por eso, nada mejor que preparar alguna de las recetas que desde Fresas de Europa, te proponemos, para combatir las altas temperaturas…

Lo más refrescante, son los zumos, licuados, batidos y smoothie , y las diferencias entre estos cuatro tipos de “líquidos”,  se debe a los ingredientes y a su elaboración, aunque todas son alternativas muy sabrosas, naturales y sanas para disfrutar del sabor de la fresa, que combina muy bien con cualquier otra fruta y con leche.

Zumo: es el líquido que se extrae de la fruta (o verdura), ya sea de manera manual presionando sobre la fruta o mediante exprimidores. La textura incluye parte de la pulpa y su consistencia es prácticamente líquida. No se le añade ningún otro producto líquido, es decir, ni leche o agua; aunque sí pueden mezclarse con otras frutas y/o verduras.

Licuado: al igual que el zumo, consiste en extraer el jugo de las frutas y/o las verduras, pero, en este caso, sin rastros de pulpa. Es una textura aún más fina que la del zumo. La bebida se hace con una licuadora, de manera que también se obtienen las vitaminas de la piel; aunque también se puede exprimir como un zumo y colarlo. Se le puede añadir leche o agua. En definitiva, predominan los ingredientes líquidos.

Batido: por el contrario, en el batido dominan los sólidos sobre los líquidos. Por esa razón es una bebida más espesa, con mucho más cuerpo. Se elabora, y de ahí su nombre, batiendo helado, leche y/u otros ingredientes, como el yogur. Se incluye la pulpa de las frutas, lo que también ayuda a que la bebida sea más espesa y cremosa.

Smoothie: la diferencia con el batido es que tiene que incluir un elemento congelado, ya sea helado, yogur o simplemente hielo. Como en el batido, los ingredientes se tienen que mezclar muy bien para que quede una bebida densa y homogénea, algo más espesa que el batido.

Granizado: es un refresco elaborado a base de hielo picado con sirope de sabores. Es la única de las bebidas expuestas que no incluye fruta natural. Eso sí, los de fresa, junto con los de limón y naranja, son los más populares.

Nueva app “fresetario”

El arte culinario centra también la temática de la app “Fresetario”, la nueva aplicación que acaba de presentar “Fresas de Europa” en la que podrán consultarse las recetas favoritas con fresas de Manuel Carrasco y Alma Obregón.

Junto a ello, la aplicación ofrecerá un amplio recetario de platos preparados con este fruto, que podrán descargarse y ser compartidos a través de redes sociales e incluso permitirá a sus usuarios que publiquen sus propias elaboraciones.

Promovida por Interfresa y con la colaboración de la Unión Europea y el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente de España, la campaña Fresas de Europa, Vive la Roja tiene como principal objetivo fomentar el consumo de la fresa producida en el continente europeo, así como dar a conocer las ventajas y beneficios de su ingesta.

Con este proyecto se pretende informar al consumidor acerca de los valores diferenciales de la producción en la Unión Europea, haciendo especial hincapié en aspectos como la trazabilidad y seguridad alimentaria, y la sostenibilidad medioambiental.

I Concurso de recetas ‘Fresas de Europa’

Interfresa dentro de la campaña ‘Fresas de Europa, Vive la Roja’, ha puesto en marcha el I Concurso de recetas ‘Fresas de Europa’ que se desarrollará a lo largo de Marzo y que está dirigido a los blogueros culinarios.

Hasta el 31 de marzo, todos los bloguer@s interesados en participar en esta iniciativa podrán presentar tantas recetas como deseen, siempre y cuando las fresas estén presentes como uno de los ingredientes, aunque si es el principal tendrá una mejor valoración.

El bloguero que logre el segundo premio asistirá a una masterclass en Madrid con la repostera Alma Obregón.

El bloguero que logre el segundo premio asistirá a una masterclass en Madrid con la repostera Alma Obregón.

Se pueden enviar tanto recetas nuevas elaboradas expresamente para el concurso como recetas ya publicadas. No obstante, si es un requisito imprescindible que en la receta se indique de forma clara que participa en este certamen, así como añadir el enlace a la web oficial de ‘Fresas de Europa’: www.fresasdeeuropa.com.
Además, también es obligatorio que se divulgue en las redes sociales (Twitter,Facebook o Instagram) con el hagstag #IConcursoFresasdeEuropa.

El jurado, estará formado por expertos gastronómicos y representantes de la industria fresera y del mundo de la comunicación, y se regirá por diferentes criterios culinarios, de salud, creatividad, estética, y exposición de la receta, para otorgar los premios, destacando, la necesidad de presencia de la fresa como ingrediente principal en la elaboración de la receta.
Como premio, los concursantes optan a dos noches de hotel para dos personas en Huelva; el segundo premio consiste en una masterclass en Madrid a cargo de la repostera y bloguera Alma Obregón, prescriptora de la campaña “Fresas de Europa”, mientras que el tercer clasificado recibirá una suculenta cesta de fresas.